Bạn nghĩ Vanilla chỉ có một loại?

"Bạn nghĩ Vanilla chỉ có một loại?

Thực ra không phải.

_Madagascar Vanilla mang mùi kem vani béo ngậy,

_Tahitian Vanilla thiên về hương hoa và trái cây

_Còn Mexican Vanilla lại có sắc thái gỗ và gia vị.

Nhưng điều làm nên giá trị của Vanilla không chỉ nằm ở mùi hương. Đây là một trong những loại gia vị khó trồng nhất thế giới. Hoa Vanilla phải được thụ phấn bằng tay trong thời gian rất ngắn, sau đó mất gần một năm để kết trái và tiếp tục trải qua nhiều tháng ủ, phơi mới phát triển trọn vẹn hương thơm.

Chưa kể, các vùng trồng lớn như Madagascar thường xuyên chịu ảnh hưởng của bão, hạn hán và mất mùa, khiến sản lượng sụt giảm và giá Vanilla có thời điểm tăng vọt.

Vì vậy, khi cầm hai chai nước hoa cùng ghi 'Vanilla', rất có thể chúng đang kể hai câu chuyện hoàn toàn khác nhau."